Der Crémant: trocken. Goldgelbe Farbe, feiner Schaum, lebendige und schnelle Perlen. Fruchtig-frische Nase. Im Gaumen zeigt sich der Crémant lebhaft und leicht. Die feine Frucht rundet den Crémant elegant ab.

Im nördlichen Mâconnais , wenige Kilometer vor Tournus gelegen, bauen die Vignerons de Mancey auf insgesamt 140 Hektar Weine mit einer durchdachten Philosophie an:
Frische, Freude und nicht zu hohe Alkoholwerte.