Der Crémant: trocken. Zartrosa in der Farbe, feiner Schaum, lebendige und schnelle Perlen. Feinfruchtige Nase. Im Gaumen zeigt sich der Crémant zart und geschmeidig - im Nachhall fruchtig.

 

Im nördlichen Mâconnais , wenige Kilometer vor Tournus gelegen, bauen die Vignerons de Mancey auf insgesamt 140 Hektar Weine mit einer durchdachten Philosophie an: Frische, Freude und nicht zu hohe Alkoholwerte.